農場で、ベジタブルパークの方をお招きし、六次産業化をテーマとした講義をしていただきました。自己紹介に続いて、自らの思いや経営スタイル、六次産業化のメリットやデメリット、最近の傾向等の説明を受けた後、材料や加工する食品を設定し、開発する商品のコンセプトやターゲットを検討するグループワークを行いました。
５つのグループに分かれての作業でしたが、簡単な発表をした結果、実行に移していくには課題の多いけど興味のある提案や、実現性の高い提案など、グループ間で特徴の違う提案となりました。

また、先週には、能勢町の福祉課の方をお招きして、能勢町の福祉の現状やこどもを巡る貧困といったことの講義をしていただきました。